Garson sektöründe deneyimi olan,
Salon yönetimi, servis kuralları ve müşteri ilişkileri konusunda bilgili,
Temizlik ve hijyen kurallarına (titizliğe) azami önem veren, pratik ve hızlı,
Öğrenim durumu fark etmeksizin, mesleki yetkinliği yüksek,
Diksiyonu düzgün, dış görünümüne özen gösteren ve ekip çalışmasına yatkın.
Misafirleri güler yüzle karşılamak ve masalarına kadar eşlik etmek,
Menü içeriğine hakim olarak misafirlere önerilerde bulunmak ve siparişleri doğru bir şekilde almak,
Servis hazırlıklarını (mizampaj) eksiksiz tamamlamak,
Sunum ve servis standartlarına uygun şekilde yiyecek ve içecek servisi yapmak,
Masaların temizlik ve düzenini sürekli kontrol altında tutarak müşteri memnuniyetini sağlamak.